Escalopes veau 

Très maigres, avec une texture fine et une saveur douce, elles sont simples à préparer. Les escalopes peuvent être panées ou farcies de fins morceaux de légumes, de fromage ou d’une farce. Faire revenir les escalopes dans un peu d’huile pendant 2 à 3 minutes et déguster nature ou relevées d’une sauce.

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